本場から取り寄せた薫り高い最高級のバスマティライスを使った、パキスタンスタイルの炊き込みご飯です。柔らかな羊肉のエキスが数種類のスパイスと融合して、お米にしみ込むふくよかな旨味と香り。シディークの自信作。