マザファティデーツ（マザファティナツメヤシ、マザファティナツメ）は、イラン南東部のバム地域で主に栽培されている高品質なデーツ（ナツメヤシの実）です。その豊かな甘み、柔らかい食感、そして濃厚な風味で知られ、世界中の健康志向の人々に人気があります。

このデーツは半乾燥タイプで、しっとりとした果肉とダークブラウンから黒色の外皮が特徴です。自然の糖分が多く含まれており、砂糖の代用品やエネルギー補給食品としても最適です。特にラマダンなどの断食期間中には、即効性のある栄養源として重宝されます。

マザファティデーツは、食物繊維、鉄分、マグネシウム、カリウムなどのミネラルが豊富で、消化促進や貧血予防、疲労回復にも役立つとされています。保存性も高く、冷蔵保存で長期間品質を保つことができます。

そのまま食べても美味しく、ヨーグルトやナッツと一緒にスナックとして、またスムージーやデザートの材料としても活用できます。